एसडीएम आरएस राजपूत के निर्देश पर टीम ब्रेड शाला फेक्टरी पहुंची तो यहां हर तरफ गंदगी बजबजाती मिली। खुले में ब्रेड रखे मिले और तुलसी ब्रांड के टोस्ट जिन पर वजन, एक्सपायरी तिथि अंकित नहीं थी वह देखने मिले। टीम ने यहां से टोस्ट का सैंपल लिया और गंदगी पर फेक्टरी संचालक को फटकार लगाई। वहीं मोबाइल लैब के जरिए बीकानेर मिष्ठान भंडार, मां भवानी मिष्ठान, जैन बाहुबली मिष्ठान सहित बायपास स्थित बीकानेर दुकान का परीक्षण किया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमित गुप्ता, सारिका दुबे, मनीष जैन, नायब तहसीलदार दिव्यांशु नामदेव की टीम ने ब्रेड शाला फेक्टरी की जांच शुरू की। यहां बड़ी मात्रा में अधिकारियों ने खाद्य सामग्री, तेल, ब्रेड, आटा रखा देखा जिसकी जांच की। फेक्टरी के अंदर कई कंपनियों के रैपर, पैकिंग मशीन भी मिली। कार्रवाई से आसपास के प्रतिष्ठानों में हड़कंप की स्थिति रही। काफी देर तक अधिकारियों की टीम फेक्टरी का बारीकी से मुआयना करने में लगी रही और गंदगी मिलने पर फेक्टरी संचालक को फटकार लगाते हुए सफाई रखने के लिए निर्देश भी दिए गए। फेक्टरी से निकली टीम ने नगर के अन्य प्रतिष्ठानों की जांच भी की। अधिकारियों ने कहा कि जिन दुकानों का मोबाइल लैब से परीक्षण किया गया हैं वहां यदि जांच में गड़बड़ी पाई जाती है तो बाद में सैंपल लेने की कार्रवाई भी की जाएगी।